所有红酸枝都是有酸香味的，但各个树种的香型却是有明显差异的。只要通过多次实践，熟悉了交趾黄檀、巴里黄檀(花枝)、奥氏黄檀(白枝)各自的香型，并且牢牢记在脑海中，日后识别大红酸枝就不会有错。
味道是识别酸枝一个行之有效的简易方法。不过，这实在是需要有一定量的实践经验哦。还有就是，嗅觉不佳的人这个办法怕是不行呢。
在现实中，缅甸白枝(奥氏黄檀)酸香味很特别，很刺鼻的;老挝的花枝和缅甸的花枝在味道浓淡方面也有出入，但香型却是一致的，酸味中有冲鼻子的不舒服感觉;大红酸枝因产地不同，在香味的浓淡方面差别也不小(一般北部料比较淡，南部料比较浓)，但的的确确是同一种香型，就是那种酷似**老陈醋的高雅酸香味。因此，只要发现是红酸枝料，简单砍削一点心材来闻味道，的确很容易识别是不是交趾黄檀的。
很多人用黑筋的粗细来判断是红枝还是花枝，这实在是一种机械而不可靠的方法。因为很多交趾黄檀并没有明显的黑筋，老挝北部料大红酸枝的黑筋常常都是比较细的(也有少数黑筋较粗的)，只比花枝黑筋稍粗一点点，但黑筋很密集，花枝黑筋分布稀疏且其细如线。
越南学术界将我们说的大红酸枝细分为3种甚至5种，其实是很有道理的。大叶檀先生认为，越南树木学界的分类方法更接近于大红酸枝的本来面貌。大叶檀先生就仔细分辨过4种在树叶、花型、花色、果实形状及大小、材质密度、黑筋等方面都有明显差异的老挝大红酸枝，并认为是交趾黄檀的4个不同亚种。值得一提的是，其中一种的气干密度超过紫檀木的。
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