沉香奇谈：独树一帜的柬埔寨沉香

沉香产区中的柬埔寨，是惠安系中的一个异类，其所产的沉香具有很多鲜明的特点，这些特点虽不同于其它的惠安系沉香，却无碍于柬埔寨沉香的高质量。事实上，柬埔寨沉香是惠安系中**能和越南沉香比较一二的**种类。世纪沉香坊今日就和大家聊聊*树一帜的柬埔寨沉香。

柬埔寨古称真腊、高锦，算得上是东南亚那片的文明古国了。其国内的采香历史非常久远，但因为香韵味道的原因，咱们还是更喜欢越南沉香，对柬埔寨沉香关注不够。而中东的**伯人却非常喜欢柬埔寨沉香，从古到今都把它***的沉香精油原料，甚至于这里的沉香味道已经成为他们的文化记忆，直到现代中东依然是柬埔寨沉香*主要的消费地区，国内则流传较少。

柬埔寨作为沉香产地是非常**的。地处中南半岛的*南边，面向泰国湾和南中国海的交界处，土壤肥沃，境内有大片的热带雨林;降水量丰富，来自南方的海洋季风带来充沛的雨水;气温稳定，常年保持在29度以上。这些条件都给沉香的孕育醇化提供了*好的环境，柬埔寨沉香的品质也被认为在惠安系中仅次于越南。

柬埔寨沉香树种以蜜香树为主。与越南领土接壤，因为水土相近因此韵味也比较相似，*大的特点是气味醇烈，香韵爆发力强，生闻时味道浓厚，过手留香，煎香时味道纯而有力。具体的香韵上和越南沉香一样，甜味很足，但柬埔寨沉香的凉意略淡，并且常出现梅子一样的酸韵。